31 août 2009
Le poulet aux écrevisses
Un plat extraordinaire goûté lorsque j'étais étudiant à Grenoble Ingrédients : 24 écrevisses, 1 poulet de 2kg, 100 gr. de carottes, 100 gr. d'oignons, 50 gr. d'échalotes, 300 gr de tomates fraîches, 100 gr de beurre, 1 dl de crème, 1 dl de cognac, 1/2...