Pilsen

55 rue Principale, Nort Hatley, J0B 2C0,
819-842-2971,
www.pilsen.ca

Situé dans un charmant et cossu petit village accroché en bordure d'un lac, le restaurant Pilsen est une ancienne manufacture de calèches. Situé au bord du lac et sur un canal d'accès, l'endroit est, sous le soleil, particulièrement beau. Sur la terrasse, on est quasiment les pieds dans l'eau, assis près des canards…
 
Côté nourriture, le restaurant vaut également le déplacement tant les assiettes sont largement garnies et la qualité des plats excellente. Le filet de boeuf au fromage bleu et à la sauce au porto en est une merveilleuse illustration !
Bref, un superbe endroit ou, pour ne plus grand bonheur, il fait bon flaner entre les plats.
 
A surveiller : la police de Nort Hatley étant très active, il vaut mieux mettre sa voiture au stationnement municipal ou alors ne pas oublier le parcomètre... sinon, le montant de l'addition risque d'être majoré...