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Le lecteur gourmand
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  • Si vous vous retrouvez sur ce blog, c'est que vous partagez l'une de mes deux passions : la lecture et la cuisine... Alors, soyez les bienvenus et venez découvrir ce que j'aime et pourquoi.... Côté lecture, on dit souvent qu'un critique littéraire est
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23 décembre 2009

Mille feuile de saumon fumé, betterave et fromage de chèvre

Mille feuile de saumon fumé, betterave et fromage de chèvre
Ingrédients : 2 plaques saumon fumé,2 betteraves,150 g chevre frais,200 g huile d'olive,100 g creme fleurette,1 jus de citron Préparation :Peler les betteraves et tailler 16 fines lamelles puis les faire frire. Mixer les parures de betteraves, le fromage...
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31 août 2009

Lasagne de chou au saumon fumé

Lasagne de chou au saumon fumé
Ingrédients : 300 g de saumon, 1 oignon, 700 g chou, 12 plaques de lasagne, 20 cl creme fraiche, fromage rape, 25 cl bouillon Préparation : Dans une poele, faire revenir le saumon et 1 oignon jusqu'a ce qu'ils soient dores. Ajoutez 700 g de chou coupe...
Posté par pticalou à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 août 2009

Mille feuille de saumon fumé et de chèvre

Mille feuille de saumon fumé et de chèvre
Ingrédients : 2 plaques saumon fumé, 2 betteraves, 150 g chevre frais, 200 g huile d'olive, 100 g creme fleurette, 1 jus de citron Préparation : Peler les betteraves et tailler 16 fines lamelles puis les faire frire dans une poele. Mixer les parures de...
Posté par pticalou à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 août 2009

Crumble de poulet aux poireaux (Pour 4 personnes)

Crumble de poulet aux poireaux (Pour 4 personnes)
Ingrédients : · 1 oignon · 300g de blancs de poulet · 600g de poireaux · 20cl de crème liquide · 20g de beurre demi sel · 4 branches de thym et pour le crumble: · 50g de parmesan · 80g de beurre · 80g de farine Recette : Émincez l'oignon et coupez les...
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23 août 2009

Galette de pommes de terre au crabe (pour 4 )

Galette de pommes de terre au crabe (pour 4 )
340 g. de crabe en conserve, bien égoutté 300 g. de pommes de terre, râpées 1/2 tasse d’oignons de printemps haché 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée 2 oeufs légèrement battus 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de zeste de citron...
Posté par pticalou à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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