Le lecteur gourmand

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La beauté de la langue française

Plusieurs articles en une journée, c’est rare mais là, il faut qu’on parle de choses qui fâchent. Eh oui, faut bien parfois ! J’adore le Québec, vraiment. Mais s’il y a une chose qui m’horripile au point de vouloir hurler de toutes mes forces, c’est quand...

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23 décembre 2009

Le gateau aux trois laits

Quand il est frais, ce dessert est un vrai bonheur... Ingrédients :6 jaunes200 g de sucre200 g de farine1 càs de levure chimique6 blancs en neige1 boîte de lait concentré sucréla même mesure de lait concentré non sucréla même mesure de crème fleurette...

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23 décembre 2009

Mille feuile de saumon fumé, betterave et fromage de chèvre

Ingrédients : 2 plaques saumon fumé,2 betteraves,150 g chevre frais,200 g huile d'olive,100 g creme fleurette,1 jus de citron Préparation :Peler les betteraves et tailler 16 fines lamelles puis les faire frire. Mixer les parures de betteraves, le fromage...

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23 décembre 2009

Porc à l'ananas

Ingrédients 450 g de porc maigre coupé en fines lamelles1 ananas bien mûr1 poivron vert et 1 poivron rouge2 c. à thé d'huile de noix (ou végétale)2 gousses d'ail½ c. à thé de Sambal ulek2 c. à thé de sauce soya indonésiennesinon sauce soya rég. + ½ c....

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23 décembre 2009

Le poulet au vinaigre

Un vrai délice !!! Ingrédients :1 poulet de belle conformité,250ml de vinaigre de framboise,450ml de vin rouge,500ml de crême 35%,1 boite de 790ml de tomates Italienne egouttée mais les tomates contenant leurs jus et concassées,Persi haché,ciboulette...

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23 décembre 2009

Le poulet aux écrevisses

Un plat extraordinaire goûté lorsque j'étais étudiant à Grenoble Ingrédients :24 écrevisses,1 poulet de 2kg,100 gr. de carottes,100 gr. d'oignons,50 gr. d'échalotes,300 gr de tomates fraîches,100 gr de beurre,1 dl de crème,1 dl de cognac,1/2 lit de vin...

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23 décembre 2009

Homosexualité dans la littérature

Bien que réprimée pendant longtemps, l'homosexualité a été abordée par de nombreux auteurs au cours de l'histoire. D'un point de vue littéraire, les questions qu'elle soulève sont celles de son rôle dans l'économie des œuvres concernées, et de son efficacité....

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