23 décembre 2009

La beauté de la langue française

Plusieurs articles en une journée, c’est rare mais là, il faut qu’on parle de choses qui fâchent. Eh oui, faut bien parfois ! J’adore le Québec, vraiment. Mais s’il y a une chose qui m’horripile au point de vouloir hurler de toutes mes forces, c’est quand j’entends certains dirent que ce sont les Français qui utilisent le plus de mots anglais dans leur langage courant. A ce moment là, on nous sert toujours les trois mêmes exemples : shopping, parking et week-end. Que les choses soient claires : en France, on... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Le gateau aux trois laits

Quand il est frais, ce dessert est un vrai bonheur...Ingrédients :6 jaunes200 g de sucre200 g de farine1 càs de levure chimique6 blancs en neige1 boîte de lait concentré sucréla même mesure de lait concentré non sucréla même mesure de crème fleurette uhtPréparation :Battre dans le robot les jaunes avec le sucre jusqu’à que le mélange blanchisse.Ajouter la farine tamisé avec la levure.Ajouter les blancs en neige, d’abord 1/3 pour assouplir le mélange et après le restant délicatement.Mettre dans un moule de 26 cm, beurré e fourré au... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Mille feuile de saumon fumé, betterave et fromage de chèvre

Ingrédients :                                                        2 plaques saumon fumé,2 betteraves,150 g chevre frais,200 g huile d'olive,100 g creme fleurette,1 jus de citronPréparation :Peler les betteraves et tailler 16 fines lamelles puis les faire frire.Mixer les parures de betteraves, le fromage frais avec la creme fleuretteAu centre de... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Porc à l'ananas

Ingrédients 450 g de porc maigre coupé en fines lamelles1 ananas bien mûr1 poivron vert et 1 poivron rouge2 c. à thé d'huile de noix (ou végétale)2 gousses d'ail½ c. à thé de Sambal ulek2 c. à thé de sauce soya indonésiennesinon sauce soya rég. + ½ c. à thé de sucre2 c. à thé de fécule de maïs2 échalotes émincéesPréparationCouper l'ananas en enlevant l'écorce et le coeur.Couper la chair en lamelles de la même longueur que le porc.Couper les poivrons, épépiner, tailler en lamelles fines de la même longueur que le porc.Dans le wok,... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Le poulet au vinaigre

Un vrai délice !!!                                                                   Ingrédients :1 poulet de belle conformité,250ml de vinaigre de framboise,450ml de vin rouge,500ml de crême 35%,1 boite de 790ml de tomates Italienne egouttée mais les tomates contenant leurs jus et concassées,Persi haché,ciboulette... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Le poulet aux écrevisses

Un plat extraordinaire goûté lorsque j'étais étudiant à GrenobleIngrédients :24 écrevisses,1 poulet de 2kg,100 gr. de carottes,100 gr. d'oignons,50 gr. d'échalotes,300 gr de tomates fraîches,100 gr de beurre,1 dl de crème,1 dl de cognac,1/2 lit de vin blanc sec,100 gr de farinePréparation :Faire revenir les écrevisses puis ajouter les carottes, oignons et échalotesFlamber avec 5 cl de cognac et ajouter 4 dl de vin blanc, l'estragon, les tomates fraîche, la tomate concentrée, 1 bouquet garni, 2 gousses d'ail, sel et poivre.Au... [Lire la suite]
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23 décembre 2009

Homosexualité dans la littérature

Bien que réprimée pendant longtemps, l'homosexualité a été abordée par de nombreux auteurs au cours de l'histoire. D'un point de vue littéraire, les questions qu'elle soulève sont celles de son rôle dans l'économie des œuvres concernées, et de son efficacité. De façon plus large, on peut également s'interroger sur l'éventuelle action de ces œuvres sur les sociétés dans lesquelles elles s'inscrivent. Les personnages d'homosexuels En simplifiant, on trouve quatre types d'homosexuels dans la littérature (ces types pouvant... [Lire la suite]
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